挖掘非遗文化 实现合作双赢

        本网讯  2017年11月23日下午，我会与川菜老师傅传统技艺研习会在成都三公尚品大酒楼举行战略合作协议签约仪式，我会常务副会长杨忠好，副会长扈远仁、严福昌、杜元耀，秘书长陶红勇出席了签约仪式。     
         副会长严福昌代表我会致辞，他希望双方本着平等、诚信、共赢的原则，建立稳固、长久的战略合作关系。陶红勇秘书长和川菜研习会会长缪青元分别代表双方签约。此次签约，标志着双方建立了稳固的战略合作伙伴关系，对传承正宗川菜文化、实现双方合作双赢具有十分重要的意义。
        据悉，川菜研习会由缪青元等120多位从事川菜行业50年以上的川菜老师傅、中国烹饪大师、川菜大师发起成立，旨在传承正宗川菜文化，复原濒临失传的传统川菜，制定传统川菜制作标准，修订老川菜菜谱，并在传统基础上推动川菜改良创新。我会将与川菜研习会在传承传统文化、增强文化自信，推广道地食材、保障食品安全等方面，开展广泛深入的合作，共同推动川菜产业升级和品牌建设，促进民生事业发展，实现合作双赢。
        中国烹饪大师国家级评委、川菜研习会会长缪青元，中国烹饪大师张蓉平、胡先华、蒋学云，美国国际文化科学院院长、世界文化联盟执行主席褚成炎出席并参加了签约仪式。