川菜名家胡廉泉 系说川菜之——辣
聊起川菜，国人的第一反应一定是麻辣，盘中鲜红的辣椒灿然夺目，辣麻的完美组合已经深深刻入到每个中国人的印象当中，成为了川菜的 ...
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淡泊从心 川菜匠人 ——记高国宪
要说川菜呀，起之于家庭 源源于民间，为何称之为匠人，其实非常有讲究的。川菜强调的是色香味皆具，讲的是煎炒烹炸熏泡炖焖，道道 ...
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和丰酒楼——南北菜系的融合贯通
在成都市大丰镇附近，有着许许多多湖广生意人在这边做生意，而在大丰镇的花都大道696号上，便有一家在大丰经营多年，足以排上前三 ...
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“川老会”——川菜文化的守护者
说起中国饮食，川菜是必不可少的标签。川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被 ...
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2018年成都洲际酒店集团举办 “联合利华杯”厨艺创新大赛
2018年成都洲际酒店集团举办联合利华杯厨艺创新大赛苏莲托2018年7月13日，成都洲际酒店集团·天堂酒店群第一届联合利华杯厨艺创新大赛开启 ...
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